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校園食品安全事關學生身體健康與生命安全，容不得絲毫馬虎。長期以來，玉溪市各所學校嚴格落實食品安全主體責任，尤其注重加強校內(nèi)食堂管理，致力于讓廣大學生每一餐都吃得安全、營養(yǎng)、放心。

近日，記者探訪了玉溪體育運動學校食堂。用餐時段，剛出鍋的菜肴熱氣騰騰，雞蛋、豆腐、牛肉、雞肉及蔬菜等十余種菜品香味撲鼻。食堂負責人介紹，該校食堂的菜品搭配充分考慮青少年運動員的營養(yǎng)需求，所有食材實行定點供應、嚴格把關。一名正在就餐的學生表示，學校食堂操作透明、菜品豐富，自己和同學們對用餐感到滿意。

玉溪體育運動學校食堂整潔的后廚。

在玉溪體育運動學校食堂后廚操作區(qū)、食材倉儲區(qū)、食品留樣柜等關鍵區(qū)域，食品采購臺賬、留樣記錄、消毒流程、從業(yè)人員健康證明及各項制度規(guī)范清晰齊備、有據(jù)可查。玉溪體育運動學校校長段利星表示，“小餐盤”承載“大民生”，學校食堂每日食材均嚴格執(zhí)行抽檢、核對、分類、入庫流程，確保來源可追溯。

紅塔區(qū)李棋中學食堂。

午餐時段，紅塔區(qū)李棋中學的食堂坐滿了就餐的學生。學生普海清告訴記者，食堂環(huán)境明亮整潔，飯菜每日不重樣、口味適中，特別是每天都有老師陪同就餐，讓她感到既安心又溫暖。

學生的滿意源于學校的嚴管與用心。紅塔區(qū)李棋中學教師尚睿表示，學校堅持實行教師陪餐制度，對食堂所有食材實施統(tǒng)一招標采購、統(tǒng)一配送，確保價格公開透明，從源頭管控風險，全力保障學生不僅吃得飽、吃得好，更要吃得安全、吃得健康。（玉溪市融媒體中心記者 田一嵐 常云 文/圖）